Hyppää sisältöön

5.4.8Päiväkoti- ja kouluruokailut

Eteneminen

  • Ei aloitettu
  • Suunnittelu
  • Toteutus
  • Jatkuva
Myöhässä

12.1.2024 Voimia laskuttaa tilatuista aterioista, tilauskanta, laskutus ja ruoan määrä eivät kohtaa. 25.8.2023 Kasvisruokavaihtoehto muun ruoan ohella lisää ruokahävikin määrä päivittäin. Voimian kanssa käydään aktiivisesti vuoropuhelua siitä, miten saisimme ruoan määrän kohdentumaan oikein. 16.1.2023 Voimian kanssa yhteistyö jatkuu. Ruokahävikin vähentämiseksi kartoitetaan edelleen Pata-järjestelmässä tilattujen aterioiden ja todellisen tarpeen kohtaavuutta. Kasvisruokaa tarjotaan säännöllisesti, mutta epäselvää on, tuottaako tämän hetkinen malli lisää ruokahävikkiä esim. listalla kasviruoka ja lisäksi toinen kasvisvaihtoehto tarjolla. 20.4.2023 Kasvisruoan tarjoamisen osalta ollaan aikataulussa vaka/eo:ssa: Kasvisruokaa tarjotaan päivittäin toisena vaihtoehtona (paitsi niinä päivinä, kun listalla muutenkin kasvisruoka). Ruokahävikin vähentäminen ja ruokatilausten kohdentaminen edelleen kesken vaka/eo:ssa.

Kuvaus

30.8.2022: Varhaiskasvatuksessa ja esiopetuksessa selvitetään parhaillaan Pata-järjestelmän toimivuutta ruokailijoiden ja ruoan määrän optimoimiseksi. Uusi järjestelmä tuottaa haastetta ruokahävikin vähentämiseen. 12.1.2024: Prosessi edelleen kesken Voimian kanssa.

Virallinen kuvaus

Varhaiskasvatuksessa, esi- ja perusopetuksessa lisätään kasvisruoan osuutta ruoasta kahteen kasvisruoka-annokseen viikossa yhteistyössä ruokapalvelun tuottajan kanssa. Ruokahävikkiä pienennetään selvittämällä ruokahävikin hyödyntämismahdollisuuksia, esim. jälleenmyyntiä, yhteistyössä ruokapalveluntarjoajan kanssa. Voimian kanssa järjestetään yhteinen kampanja hävikkiruoan vähentämiseksi.
(Hiilineutraali Tampere 2030 -tiekartan mukaisesti)
  • Kustannukset 2023-2030

    virkatyötä tai < 100 000 €

Yhteenveto ja yhteystiedot

Aikajänne

Toteutetaan aikavälillä 2021 - 2025

Aikajänne

Jatkuva

Hillintä ja sopeutuminen

Toimenpidekokonaisuus

Tietoja päivitetty 12.01.2024