Kuvaus
Kasvisruoka linjastossa pääasiallisesti ensimmäisenä, hävikkiruoan seuranta ja myynti. Tredun Santalahdentien kahvila Eevissä käytössä esimerkiksi ResQ-sovellus.
HUOM! 4.11.2024 hyväksytyn Hiilineutraali Tampere 2030-tiekartan toimenpiteet tuodaan ilmastovahtiin tammikuussa 2025.
Tredussa kokeiltu kasvisruokapäivää kerran viikossa. Panostettu ruokahävikin vähentämiseen mm ruokalistojen laadinnassa. Useassa toimipisteessä käytössä hävikkiruoan myynti. On suunniteltu, että kokeillaan ruokailua ilman tarjottimia Kangasalan toimipisteessä. Ruokailu/Voimia myy hävikkiruokaa. Päivitetyssä hiilineutraalissa tiekartassa huomioitu hävikkiruoka ja toivotaan määrällisen näkyvyyden tehostamista. Voimia seuraa toimissaan hävikinmäärää, niin lautashävikin kuin linjastohävikin osalta. Syksy 2024 Pirkanmaan Voimia tarjoaa tällä hetkellä kasvisruokaa linjastossa ensisijaisena vaihtoehtona. Voimia on panostanut ruokahävikin seurantaan ja sen vähentämiseen, joten 1.9. alkaen oppilaitoksissa syntyneen ruokahävikin määrä tulee näkyviin toimipaikoittain Voimian nettisivuille. Hepolamminkadun kampuksella luovuttu tarjottimien käytöstä kokeiluluonteisesti, ainoastaan keittolounaspäivinä käytössä. Joulukuu 2024 Tarjottimien osalta jatketaan edelleen samaa toimintamallia, että ovat käytössä vain keittolounaspäivinä. Pöytiin jää jonkin verran sotkua ja vaatii hieman enemmän välipyyhintöjä, mutta on hallittavissa eikä vaikutusta ole lattiapinnoillekaan. Tammikuu 2025 Aloitettu keskustelu ennakointimallin kehittämisestä
Kasvisruoka linjastossa pääasiallisesti ensimmäisenä, hävikkiruoan seuranta ja myynti. Tredun Santalahdentien kahvila Eevissä käytössä esimerkiksi ResQ-sovellus.
HUOM! 4.11.2024 hyväksytyn Hiilineutraali Tampere 2030-tiekartan toimenpiteet tuodaan ilmastovahtiin tammikuussa 2025.